「海外旅行に出かける前に旅行先の料理を日本で味わっておくと現地で戸惑わずに済むばかりではなく、旅先の食文化とそれを通じて見えてくる現地の素顔の姿を大いに楽しむことができる。 そのためには、現地の味を妙に日本ナイズしないで頑固に守っている店を…
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