レストラン・ガイド・サイトにはそれぞれ得意・不得意の地域があるが、ヨーロッパに関しては、地図や自動車旅行の旅程作成機能(DRIVING DIRECTIONS)、ホテル情報と連動したViaMichelin http://www.viamichelin.com/のサイトが極めて便利だ。利用には、トップバーのRESTAURANTSのタブを押す。Cityの欄にFirenzeなどの都市名を入れ、Europeと表示されている国名のプルダウン・メニューからItalyを選択しよう。ふつうは、これだけの入力で右下のRESULTのボタンを押せばレストラン・リストが現れるが、大都市の場合は地区の選択画面が現れる。また、検索結果が30を越える都市の場合は、Find restaurants画面でひとつ星クラスなどの絞り込みをするか、右下のOPTIONSを開いて、等級や価格帯、設備の絞り込みをする必要がある。絞り込みを済ませてRESULTを押しリストが開いたらその中のレストラン名をクリックして詳細画面を出そう。住所や予約電話番号、営業時間と休業期間、料金の目安、料理の種類、コメント、利用可能なクレジット・カードなどが表示される。E-Mailの予約を受け付けるレストランはアドレスへのリンクもある。
私が見知らぬ都市でレストランを選ぶときの狙い目と思っているのは星なしで『割に快適』」と評価されている１本ナイフ・フォーク・マークやBibというミシュラン・タイヤのマスコット人形の顔が描かれた『手頃な値段でおいしい料理』と評価されたクラスだ。レストランの項にありながら、部屋数が表示されたオーベルジュ・タイプもプチホテルの雰囲気のものが多く気に入っている。ミシュランに出ているレストランというと、日本人でも歓迎してくれるのだろうかと気後れする向きもあるだろう。そのようなときは、JCBカード・マーク付きを選ぶとよい。少なくともわれわれの“ふところ”は歓迎されるはずだ。
☆右上の写真は東京目黒川の桜
