世界の正月料理と祝い酒のレシピ・サイト

 クックパッド http://cookpad.com/  は、画像付の日本語料理レシピを19万種近くを掲載し、月間100万人以上の訪問者があるという人気サイト。フレンチやイタリアン、中華、アジアンなどの項目分けのほか、「オランダ」「ハンガリー」といった国名や異国で出会った食材名、料理名での検索もできる。旅先で味わった料理を我が家の厨房で再現してみたくなったときに頼れるサイトだ。
 正月料理に関しては、トップページの「旬のキーワード」に一位から順に、黒豆、おせち、伊達巻、ゆず といった項目が設けられているほか、「みんなの推薦レシピカテゴリ」にも「おせち」http://cookpad.com/search/category/1529/があり166品のレシピが並んでいる。

 各ジャンルの専門ガイドが得意分野のリンク集を作り、記事を書いて情報発信するAll About Japan の「おせち特集」http://allabout.co.jp/list/sp_osechi/130/1/ も充実している。一つの食材で数種類のおせち作り!All About 「お正月料理の材料使いまわし術」http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20011127a/index.htm というページもある。
 個人的には、All About 大掃除特集http://allabout.co.jp/special/housecleaning/?FM=specialも大変役に立った。

 6000以上のレシピを満載した「ボブとアンジー/料理レシピ」http://www.bob-an.com/ は、「年越しそばとおせち特集 おせちの定番からアレンジまで」http://www.bob-an.com/ad/061226osechi/のコーナーで正月料理を紹介している。

 シャープ㈱のスマートクッキングの「行事」のページhttp://www.smartcooking.jp/search_event.htmlでは、検索機能を利用して「正月料理」を選び出すことができる。

 THE WORLD'S GREATEST RECIPE COLLECTIONという副題の付いたアメリカのレシピ・サイトEPICURIOUS http://eat.epicurious.com/は、RING IN A DELICIOUS NEW YEAR! http://www.epicurious.com/cooking/holiday/new_years/というコーナーを設けており、“A Lucky New Year Recipes for good fortune from around the world”といった縁起担ぎの料理や世界の祝い酒など多岐にわたったグローバルな正月料理の紹介がある。
 エスニック料理のレシピについては、当欄の「グルメとワインの旅に役立つホームページ」http://d.hatena.ne.jp/Europedia/20050622と「異国の料理を事前学習するのに最適なレシピ・サイト」http://d.hatena.ne.jp/Europedia/20040527などでも取り上げているので参照していただきたい。

 英語のサイトでは、Food NetworkのNew Year's Recipes http://www.foodnetwork.com/food/et_hd_new_years/やChinese New Year Recipeshttp://www.foodnetwork.com/food/et_hd_chinese_new_year/0,1972,FOOD_9831,00.htmlも面白い。
FABULOUS FOODSのNew Years at FABULOUS FOODS http://www.fabulousfoods.com/holidays/newyears/ny.html、All RecipesのNew Year Recipes http://allrecipes.com/recipes/holiday-cooking/new-year/main.aspx、米Yahoo!のNew Year Recipes http://dir.yahoo.com/Society_and_Culture/Food_and_Drink/Cooking/Recipes/Holidays_and_Occasions/New_Year/なども一見の価値がある。

■今日のブックマーク&記事■
NTTドコモ報道発表資料「M702iG」を発売http://www.nttdocomo.co.jp/info/news_release/page/20061219.html
NTTドコモグループ9社(以下ドコモ)は、国際ローミングサービス「WORLD WING」「iチャネル」サービスに対応した、モトローラFOMAM702iGhttp://www.nttdocomo.co.jp/product/foma/702i/m702ig/index.htmlを2006年12月22日(金曜)から発売した。3G(W-CDMA)およびGSMGPRSネットワークに対応し、海外でも音声通話をはじめ、iモード®、iモードメール、iチャネル、SMS(ショートメッセージサービス)やテレビ電話が利用可能。国際ローミングの際に便利な、ネットワーク自動切換機能、ダイヤルアシスト機能を搭載。また海外で便利なワールドクロック、為替計算機能付きの電卓、英語予測機能、電子辞書を搭載。
□eトラベルクリニックhttp://www.e-travelclinic.jp/
JTBグループが運営するeトラベルクリニックのサイト。

お雑煮100選―全国から集めた伝統の味

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