ヨーロッパ（EU加盟国）では、2014年頃から徐々にレストランのメニューなどでアレルゲン表示をするところが増えてきた。 その内容と経緯については、以下の日本政府のサイトでも知ることができる。 電子政府の総合窓口（e-Gov）の「平成27年度 食品安全委員…

前回の記事でも触れたようにグルテンフリー（Gluten Free）とアレルゲン（Allergen）食物を極力避ける食生活を始めている。はたと気づいたのが、海外旅行中のグルテンフリーとアレルゲン食物の回避方法だ。 まず、機内食で調べてみるとJALは、機内特別食のペ…