今週は、ワインに関する記事ばかりになってしまったが、その総仕上げとしてワイン・ツーリズムという旅のスタイルを紹介したい。これは、欧米で静かなブームとなっている旅のスタイルで、葡萄畑が広がる風光明媚な土地でシャトー・ホテルや料理自慢のオーベルジュ、田園に囲まれたヴィラなどに泊まり、そこで獲れるワインと郷土料理が奏でる絶妙なハーモニーを楽しむという旅のスタイルだ。ワインが飲めないという人も、土地にもよるが、自家製のジャムやチーズ、ハム、オリーブオイル、ワインヴィネガー、果実の生ジュース、蜂蜜、ハーブなどの食材を楽しむことができる。
ヨーロッパのワイン名産地は日本人にとって２つの大いなる魅力がある。第一に名産地は古い歴史を持ち世界遺産に指定されたところが多い点だ。たとえば、ハンガリーのトカイ、オーストリアのヴァッハウ渓谷、両国国境にあるノイジードラー湖、ドイツのライン渓谷、フランスのサンテ・ミリオン地区、ポルトガルのアルト・ドウロなどヨーロッパの歴史あるワイン生産地の多くは世界遺産に指定されている。これらの地区は、2000年ほど前にワイン好きのローマ人が拓いていき、駐屯地の周辺で城や都市を築いてきたのだから世界遺産に指定される道理でもある。
もうひとつは、これらの産地や周辺の多くには温泉が湧いている点だ。温泉好きのローマ人は、温泉があるところに好んで駐屯地を設けた。そして、他の植物には適さない温泉地周辺の火山性土壌も葡萄の木にはむしろうってつけということもあった。したがって、有名ワイン産地と温泉と歴史遺産は重なることが多いというわけだ。
拙著「フィレンツェ旅の雑学ノート」で絶賛したCorbaiaというワインを生むキャンティのワイナリーCASTELLO DI BOSSIは、ワイナリーでのテイスティングと宿泊を受け入れているがそのプログラムを掲載していたのは日本のNPO法人「健康と温泉FORUM」http://www.onsen-forum.co.jp/column/foreigninfo/のホームページの「コラムーロングステイ情報」http://www.onsen-forum.co.jp/column/longstay/だった。ボルドーの有名ワイナリーの中にあるLes Sources de Caudaliehttp://www.sources-caudalie.com/us/sommaire.htmlという温泉ホテルでは、ワインが含むポリフェノールや温泉水を用いたヴィノテラピーという療法を編み出してその目玉にしている。
最近は、ボルドーワイン委員会http://japon.vins-bordeaux.fr/やオーストリアワインマーケティング協会http://www.winesfromaustria.jp/、ドイツワイン基金http://www.dwfjp.com/index.html、オーストラリアワイン事務局http://www.australiawine.jp/default.htmのように日本語のホームページを開いてワイン・ツーリズムをサポートしているワイン産地の公的組織も目立って増えてきている。
ワイン ツーリズムに関してはGoogleなどの検索エンジンで「ワイン ツーリズム」や「Wine Tourism」と検索してみるとよい。Grape Adventures http://www.grapeadventures.com/などワイン・ツーリズム専門の旅行会社やワイン・ツーリズムを歓迎するワイナリー、ホテル、レストラン、Wine Spectator http://www.winespectator.com/などのワイン専門誌等、関連サイトの多さに驚かされるに違いない。
この検索では、日本の「ワインツーリズム情報サイトVisi-Vin」http://www.visi-vin.comも筆頭に顔を出す。ここは、フランスを中心とする海外ワイナリー訪問のノウハウを提供するサイトで、ワイン関連の内外の書籍や雑誌のオンライン販売も行ない、ワイン・ツーリズムの専門書やワイン・マップも取り扱っている。ワイン産地ごとの案内ページが設けられ、ワイン関連のトピックスや訪問可能ワイナリーリスト、現地関連リンク、ワイン・ツーリズムに適したレストラン・ホテルの案内、ドライブルートの実例、ワイン・ショップ、ワイン博物館などが紹介されている。
最後に、ワイン・ツーリズムに役立ちそうなサイトをいくつか挙げておこう。
フランス政府観光局 http://www.franceinformation.or.jp/index/index.html
スイス政府観光局 http://www.myswiss.jp/
カリフォルニア観光局 http://www.californiatourism.jp/
オーストラリア政府観光局 http://www.australia.com/home_jp.aust?L=ja&C=JP
About.com Wine http://wine.about.com/
All About Japan ワイン http://allabout.co.jp/gourmet/wine/
The Enology Database http://www.arq.net/db/enology/
TBM's Wine Links http://www.bboxbbs.ch/home/tbm/
WineHQ http://www.winehq.com/
Wine on the Web http://www.wineontheweb.com/
Robert Parker Online http://www.erobertparker.com/welcome.asp
ワイン検索エンジンhttp://wine-searchengine.net/
サントリー ホームページ http://www.suntory.co.jp/
酒蔵奉行所 ワインのリンク集 http://bugyosho.hp.infoseek.co.jp/link.htm
☆写真は ドナウ本流を眼下に見下ろすブドウ畑に囲まれた一軒家のホイリゲSirbu http://www.vinarium-austria.com/www/en/winery/winery/3963_hans_sirbu.html#1
