レストランのメニュー・サイトで予習その２

　以前紹介した、MenuPages.com http://www.menupages.com/　は、ニューヨークのマンハッタン島に絞り込んだレストランのメニュー紹介サイトだったが、その範囲をブルックリン地区に拡大し、総計 9,144軒ものレストラン・メニューを値段入りで見せてくれるようになった。日本料理（もどきも含め）627軒もエントリーされている。
　また、アメリカの他の都市数も８つに拡大。さらに、ヨーロッパのロンドン、パリも加わった。現在、ボストン（1,653軒）、ワシントンDC（2,638軒）、シカゴ（3,559軒）、サンフランシスコ（2,522軒）、ロスアンジェルス（4,426軒）、フィラデルフィア（ 2,649軒）、南フロリダ（4,725軒）、ロンドン（256軒）、パリ（202 軒）。総計３万を超えるレストランのほぼリアルタイムの料理メニューを値段入りで見ることができる。
　都市の切り替えはトップバーの CHANGE CITY から行う。各都市では、地区名もしくは地図、外国料理ジャンルから個々のレストランを選び、その上部に出てくる Menuのタブをクリックするとよい。印刷に適したPDF形式のPrintable Menuを選択することもできる。Restaurants with Deliveryの欄では、出前をしてくれるレストランやピザ・ショップなどのファーストフード店が現れる。Recently Added Restaurants 、Open 24 Hours の項もある。

　1,300都市の19万軒のレストランを網羅したRestaurant Row http://www.restaurantrow.com/index.cfm　も個々のレストラン紹介画面の、Menusの文字をクリックすると直接値段入りメニューを開くことができる。トップページ下段にはSearch Cities by Stateでアメリカの州を選択して各都市の選択に移ることができる。日本を始め外国の都市へは、州リストの下にあるSearch By Countryから移ることができる。

　アメリカのレストラン・ガイドブックZagatの英語サイト http://www.zagat.com/は、アメリカのほか海外の主要都市のおすすめレストランを網羅しており、予算別・料理別といった並び換えもできる。
　一部はレストランのオリジナルサイトへのリンクも張られている。アメリカのレストランを中心にOnline Menuで値段入りメニューが見られる店もある。Map Viewで地図が見られるのも便利だ。レストランのほか、ホテルやナイトライフ、アトラクションの情報も充実。東京のページには144軒のレストランがピックアップされている。

　OpenTable http://www.opentable.com　というネット上で世界の14,000軒以上のレストラン予約ができるサイトもある。久しぶりに開くといつの間にか日本語ページができていた。東京と近郊のレストランも390軒加入しており、ネットで空き状況を調べて予約できる。メニューやレストラン・オリジナル・ページへのリンクもある。

　日本のぐるなびご当地グルメ海外版http://www.gnavi.co.jp/world/　は、30か国72都市、約7,000店舗のレストランを紹介しており、地図から店舗のページを開くことができたり、値段入りの日本語メニューを閲覧できるレストランも多い。

　世界の機内食や空港ラウンジの食事をブログで紹介する「機内食・ドットコム〜機上の晩餐〜」http://www.kinaishoku.com/という面白いサイトもある。右フレームから航空会社ごと、月別、最新投稿などの記事を早引きすることもできる。

AirlineMeals.net（英語）http://www.airlinemeals.net/は、580の航空会社の19,621食の機内食が画像と利用者のコメント付で見られるサイトだ。JALグループだけでも413食分が掲載されている。左フレーム上段の browse by airlineをクリックすると航空会社別一覧が現れる。機内食の準備プロセスや主要空港のレストラン、機内食の実物メニュー、60年代の機内食、クルーの機内食、映画に登場した機内食、Meals of the Monthなど遊び心あふれるコーナーが豊富な画像とともに閲覧できる。投稿することも可能だ。

　料理の内容やレシピを知るのには、25,000以上のレシピを紹介するアメリカのEPICURIOUS http://eat.epicurious.com/　が役立つはずだ。Advanced Search http://www.epicurious.com/recipesmenus/advancedsearchという検索機能では世界各地の料理を地域別で選んだり、前菜、メインなどのコース別の選択、主要食材別・調理法別のレシピ選択ができる。

そのほかメニューやレストランを探すのに役立つサイトを列挙しておこう：

Restaurant.com http://www.restaurant.com/
CuisineNet http://cuisinenet.com/
The Sushi World Guide　http://sushi.to./　　
Sushi Restaurants Worldwide http://www.sushiref.com/　
JapanRestaurant.net http://www.japanrestaurant.net/
Openair-Market http://www.openair.org/　
Food & Wine Trails　http://www.foodandwinetrails.com/　　
dine.com http://dine.com/cgi-bin/public/main.cgi
GlobalDining 　http://www.globaldining.com/　
ViaMichelin http://www.viamichelin.com/　
Guide Gault Millau　http://www.gaultmillau.de/　　
Gault Millau(France) http://www.gaultmillau.fr/　　
Gayot http://www.gayot.com/　　